Curso Aplicación de los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria: 22000, IFS y BRC

Curso Aplicación Sistemas Gestión Seguridad Alimentaria: 22000, IFS  BRC
Aplicación de los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria: 22000, IFS  y BRC bonificado por la Fundación Tripartita
Promoción:

Curso bonificable para empresas ante la Fundación Tripartita.

Curso bonificable:
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Para qué te prepara:

Conocer e interpretar los objetivos, requisitos y contenidos de la norma ISO 22000, adquiriendo los conocimientos necesarios para implantar, gestionar, mantener y mejorar el sistema
Se pretende minimizar el peso burocrático para lograr ser una herramienta verdaderamente útil y eficaz en la gestión de Sistemas

Dirigido a:

Profesionales, técnicos, mandos y directivos que requieran conocer, gestionar o implantar la ISO 22000: 2005 para la Gestión de la Seguridad Alimentaria. También es adecuado para aquellos profesionales que están en organizaciones que disponen de la ISO 22000: 2005.

Temario

1. Origen, tendencias y conceptos de las normas de seguridad alimentaria.
Sistema APPCC: Principios y Prerrequisitos. Legislación alimentaria

2. IFS food V.6

  • Características de la norma.
  • Requisitos:
    1. Responsabilidad de la Dirección.
    2. Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria.
    3. Gestión de los Recursos.
    4. Proceso Productivo.
    5. Medición , Análisis y Mejora.
    6. ‘Food Defense’

 

3. BRC food V.6
a) Características de la norma.
b) Requisitos.
- Compromiso del Equipo Directivo y Mejora continua.
- Plan de Seguridad Alimentaria (APPCC)
- Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
- Normas relativas a las instalaciones.
- Control del producto.
-Control del proceso.
- Personal.

4. Norma ISO 22000:2005.
a) Características de la Norma.
b) Requisitos:
- Responsabilidad de la dirección.
- Gestión de los Recursos.
- Planificación y realización de productos seguros.
- Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la seguridad alimentaria.

5. Integración de BRC-IFS-ISO 22000, y su compatibilidad con otros sistemas como ISO 9001, ISO 14001, etc.

6.Certificación de los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria

Requisitos:

Ninguno. Residentes en España

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