Camarero de Restaurante-Bar A distancia

MODULO I:COCTELERÍA Y ENOLOGÍA Tema 1. Coctelería 1.1. Introducción 1.2. Útiles básicos para hacer un cóctel 1.3. La estación central 1.4. Tipos de cristalería utilizados en el servicio de cócteles 1.5. Asesoramiento sobre cócteles 1.6. Preparación de los cócteles 1.7. Presentación de la bebida: métodos para decorar 1.8. Clasificación de cócteles 1.9. Características y servicio de los cócteles y combinados 1.10. Normas de seguridad e higiene en el servicio 1.11. Control de calidad en el proceso de preparación y presentación de cócteles EJERCICIO 1 SOLUCIONES 1.12 Resumen de contenidos AUTOEVALUACIÓN SOLUCIONES Tema 2. Los vinos 2.1. Introducción 2.2. La uva 2.3. Origen del vino: composición y sustancias 2.4. La vendimia 2.5. Elaboración del vino 2.6. Clasificación de los vinos 2.7. Las denominaciones de origen 2.8. La cata o degustación 2.9. Conservación de vinos y cavas 2.10. Tipos, características y función de botellas 2.11. El sumiller 2.12. Utensilios para el servicio del vino 2.13. El servicio del vino 2.14. Maridaje entre vinos y comidas EJERCICIO 2 SOLUCIONES 2.15. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIÓN 2 SOLUCIONES GLOSARIO APÉNDICE RESUMEN EXAMEN BIBLIOGRAFÍA MODULO II:INGLES PARA RESTAURANTE-BAR Tema 1. Sonidos, fonemas y palabras 1.1. Introducción 1.2. Las letras en inglés 1.3. Sonidos del inglés 1.4. Pronunciación correcta en la lectura EJERCICIOS 1 SOLUCIONES 1.5. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIÓN 1 SOLUCIONES Tema 2. Palabras y frases 2.1. Introducción 2.2. El artículo 2.3. Sustantivos y pronombres 2.4. Adjetivos 2.5. Oraciones comparativas y superlativas 2.6. Adverbios 2.7. Preposiciones, conjunciones y locuciones 2.8. Interjecciones y onomatopeyas EJERCICIOS 2 SOLUCIONES 2.9. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIÓN 2 SOLUCIONES Teema 3. El verbo y la oración 3.1. Introducción 3.2. Las formas no personales del verbo 3.3. Verbos auxiliares 3.4. Verbos modales 3.5. Verbos regulares 3.6. Verbos irregulares 3.7. Los verbos de voluntad 3.8. La voz pasiva EJERCICIOS 3 SOLUCIONES 3.9. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIÓN 3 SOLUCIONES Tema 4. Expresiones y léxico inglés restaurante-bar 4.1. Introducción 4.2. At the restaurant 4.3. At the kitchen 4.4. At the bar / At the pub / At the coffee house 4.5. Diferencias entre inglés británico e inglés americano EJERCICIOS 4 SOLUCIONES 4.6. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIÓN 4 SOLUCIONES RESUMEN EXAMEN BIBLIOGRAFÍA